Caramel အရသာ INDIAM ပေါက်ပေါက် 60 ဂရမ်
ပေါက်ပေါက်ဘယ်လိုအလုပ်လုပ်လဲ။
ပြောင်းဖူး၊ ထောပတ်နှင့် သကြားတို့ကို ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်စက်ထဲသို့ ထည့်ခြင်းဖြင့် သာမန်ပေါက်ပေါက်ကို ပြုလုပ်သည်။
Caramel အရသာရှိသော INDIAM ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်သည် ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်အိုးထဲသို့ မှန်ကန်သောပမာဏကိုယူ၍ အပေါ်အဖုံးကို အလုံပိတ်ပြီးနောက် ပေါက်ပေါက်အိုးကို အဆက်မပြတ်လှည့်ကာ မီးဖိုပေါ်တင်ကာ အညီအမျှ အပူပေးကာ အရသာရှိသော ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်ကို ပေါက်ကွဲနိုင်သည်။
အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် အပူပေးသည့် လုပ်ငန်းစဉ်တွင် အိုးအတွင်းရှိ အပူချိန်များ မြင့်တက်လာပြီး အိုးအတွင်းရှိ ဓာတ်ငွေ့များ၏ ဖိအားသည်လည်း တိုးလာခြင်းကြောင့် ဖြစ်သည်။အပူချိန် အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ မြင့်တက်လာသောအခါ ဆန်စေ့များသည် တဖြည်းဖြည်း ပျော့လာပြီး ဆန်စပါးတွင်ရှိသော ရေအများစုသည် ရေငွေ့ဖြစ်လာမည်ဖြစ်သည်။မြင့်မားသော အပူချိန်ကြောင့် ရေခိုးရေငွေ့၏ ဖိအားသည် အလွန်မြင့်မားသောကြောင့် ဆန်ပျော့စပါးများကို ချဲ့ထွင်စေသည်။
ယေဘူယျအိုး၊ သန့်စင်ပြီးဆီ သို့မဟုတ် ထောပတ် (တစ်ခြမ်း သို့မဟုတ် တစ်ဝက်စီထည့်နိုင်သည်) ပြောင်းဖူးကို အောက်ခြေတွင် 1:1 ပြားချပ်စေပါ။ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို အိုးထဲသို့ထည့်ပြီးနောက် မီးနည်းနည်းဖွင့်ကာ ခဏခဏလှုပ်ပေးပါ။ပထမဆုံး ပေါက်ကွဲတဲ့အထိ သံချောင်းတွေနဲ့ မွှေနိုင်ပါတယ်။ကြိုက်ရင် ပေါက်ပေါက်ထဲကို သကြားများများထည့်လို့ရပါတယ်။(အစောကြီး မထည့်ပါနှင့်။ အပူပေးလျှင် ဆီနှင့်သကြားများ ပူနွေးလာမည်) ပြီးလျှင် အိုးကို လုံးလုံးဖုံးအုပ်ထားပါ သို့မဟုတ် အိုးထဲမှ လွင့်ထွက်သွားမည်။ထို့နောက် လျင်မြန်သော ပေါက်ကွဲသံကို အဆက်မပြတ်ကြားနေရသည်။အသံအရှိန်နှေးသွားသောအခါ မီးကို ချန်ထားနိုင်သည်။
စက္ကန့်အနည်းငယ်ကြာအောင် အအေးခံထားပါက မကြာခဏဆိုသလို ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်များ ပေါက်ထွက်နေမည်၊ မရှင်းပြရသေးသော ပေါက်ကွဲထွက်စေရန် အမှိုက်အပူကို လွှတ်ထားနိုင်ပြီး အိုးကို စတင်နိုင်ပါသည်။
မှတ်ချက်- အသံနှေးသွားသောအခါ မီးကို ချန်ထားရမည်။မပေါက်ကွဲသေးသော အရာကို အောက်တွင်ထားခဲ့ရန် တုံ့ဆိုင်းမနေပါနှင့်။မီးထဲမှာ အကြာကြီးမနေပါနဲ့။လုံးဝလောင်ကျွမ်းသွားလိမ့်မယ်။
